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Nitrites dans les charcuteries : l?application Yuka dédouanée en appel à Aix-en-Provence

En 2021, l?éditeur de l?application, qui note les produits en fonction de leurs qualités nutritionnelles, avait été condamné à verser 25 000 euros de dommages et intérêts à un industriel et à retirer l?appréciation « risque élevé » attribuée à l?additif.

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