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En 2023, la récolte de fraises tricolores est en recul de 5 % comparé à 2022, mais en légère augmentation de 1 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années. Et le prix, déjà très soutenu, s?est encore un peu apprécié, observe dans sa chronique Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ».
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