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Matières premières : « Avec l?inflation, les gens préfèrent manger des chips ou des cacahuètes plutôt que des noix de cajou »

11/03/2023 11h50, par lemonde.fr

Le prix de l?amande de cajou avait atteint un pic en 2017, profitant de l?engouement des consommateurs. Mais la crise liée au Covid et la hausse des prix ont attaqué les cours, constate Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ».

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