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Les dénominations « steak de soja » ou « saucisse végétale » autorisées en France

28/01/2025 18h12, par lemonde.fr

Le Conseil d?Etat a annulé mardi deux décrets pris par le gouvernement, qui comptait conforter les filières animales en interdisant l?usage de ces dénominations aux fabricants de produits à protéines végétales.

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