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« Légèreté étonnante, chaud-froid bien balancé, taux de sucre bas, tout est pensé pour revenir » à la mousse au chocolat du Spelt

11/05/2024 13h30, par lemonde.fr

Chaque semaine, un journaliste raconte un produit ou une expérience gustative qui l?a marqué. Comme cette recette de mousse chocolatée du restaurant Spelt, à Tourrettes- sur-Loup, dans les Alpes-Maritimes.

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