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Diane Dupré la Tour, restauratrice solidaire : « Au-delà de nourrir, le rôle du repas est d?émanciper, d?autonomiser, de revitaliser »

24/05/2024 11h30, par lemonde.fr

Ancienne journaliste et autrice de « Comme à la maison » (Actes Sud), récit de son chemin personnel cabossé, Diane Dupré la Tour a cofondé Les Petites Cantines en 2016, un réseau de restaurants participatifs. Où l?on peut cuisiner, et partager, des plats simples.

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