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Cuisine : C?est si bon de s?encroûter

16/01/2022 11h00, par lemonde.fr

Question alimentation aussi l?heure est au repli sur soi. En témoigne le retour en grâce des plats en croûte, où la garniture cuit sous une épaisse pellicule de pâte, de sel, d?argile, voire de sable.

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