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Chez Leriche, à Paris, on s?embrase pour une cuisine caribéenne en version gastronomique

14/02/2026 11h00, par lemonde.fr

Dans son restaurant du 17? arrondissement, le Guadeloupéen Jean-Rony Leriche propose la seule expérience gastronomique caribéenne de la capitale. Le boucanage à base de trésors glanés aux Antilles offre une sensation inoubliable pour le palais.

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