Lu sur le web
14/02/2026 11h00, par lemonde.fr
Dans son restaurant du 17? arrondissement, le Guadeloupéen Jean-Rony Leriche propose la seule expérience gastronomique caribéenne de la capitale. Le boucanage à base de trésors glanés aux Antilles offre une sensation inoubliable pour le palais.
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